市场调查显示:2005年亚洲食品将引领食品潮流

华盛顿-纽约-2004年美国的亚洲食品零售额比2000年增长了27.3%,这是由于美国的亚美彩票分500个阶段增长,食品口味多样化,以及随之而来的对餐馆和家庭食品消费者的影响。

根据市场研究出版商PackagedFacts发布的一份新报告《美国市场的亚洲食品和饮料》(Asian Food and Beverages in the u . s . Market),尽管混合亚洲饮食以创造新风味的泛亚洲趋势仍然流行,但对真正独特风味和地区性饮食的强调也在不断增加。

由于独立的中国餐馆已经达到41,000家,如p P . F.Chang & 8217像S和PandaExpress这样的亚洲连锁餐厅的数量也在增加。

令人惊讶的是,亚洲食物也可以在非亚洲餐馆看到。

这三个趋势因素将鼓励人们更多地消费这些食物,因为消费者越来越多地接受亚洲烹饪原料,尤其是在超市亚洲食品供应增加的情况下。

例如,寿司,一种小日本的特色食品,现在在大多数超市都能买到。

来自不同亚洲国家的许多亚洲食物都有可能成为主流风味,例如甜和辣、东南亚烧烤、越南三明治(banhmi)、咖喱饭、泰国冰茶和泡泡茶。

通过泰国、越南和其他东南亚食物元素与更熟悉的中国和日本食物元素的结合,一流的餐厅正在创造混合菜肴。

这一趋势影响了餐馆产品的供应,并最终影响了超市中亚洲大米混合食品、冷冻主食和开胃食品的供应。

“创造‘惊人’的品味不仅仅意味着2005年市场会变得更加繁荣,”包装设计公司(PackagedFacts)负责信息采集和分析的主编唐·蒙托里(DonMontuori)说。

人们的口味已变得成熟,期望值也在升高。

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