亚洲鲤鱼袭击美国水域

(美国之音2010年报道)在亚洲,亚洲鲤鱼是宴会上常见的一道菜。它有各种烹饪方法,非常受欢迎。

然而,亚洲鲤鱼在美国非常不受欢迎,很少有人愿意吃它。

对黑河杂志出版商雷吉·麦克劳德(Reggie mcleod)来说,鲤鱼烹饪在16岁之前是不可想象的,彩票初学者也从未吃过。

他说:“我父亲从小就告诉我鲤鱼不好吃,所以我直到16或17岁才第一次尝试吃鲤鱼。

这是一个朋友的家里,他的父母是波兰人,二战后来到美国。

当时,我在他的地下室发现一盆满是鲤鱼。他告诉我这些鲤鱼是圣诞晚餐的主菜。

“所以,麦克劳德和鲤鱼晚餐有了第一次接触。

吃完后,他想知道为什么父亲告诉他鲤鱼很坏。

他甚至怀疑他的父亲可能从未尝过鲤鱼,因为他的长辈告诉他鲤鱼不好吃。

麦克劳德的父亲不是唯一有这种想法的人。麦克劳德的父亲并不是唯一这么认为的人。

因为在美国,大多数人认为鲤鱼应该很难吃,可能一辈子都不会吃。

在这种情况下,餐馆自然不提供鲤鱼菜肴,因为没人会吃。

但是现在不吃鲤鱼的美国遭遇了亚洲鲤鱼危机。

密西西比河中的亚洲鲤鱼由于外来物种的优势而繁殖,并向北扩展到伊利诺伊河。

由于伊利诺斯河最终将与五大湖相连,环保主义者担心亚洲鲤鱼会破坏五大湖的生态和食物链。

菲利普·莫伊是威斯康星大学大湖区渔业和入侵物种专家。

他说,当美国从国外进口亚洲鲤鱼时,是因为它觉得它们可以帮助保持池塘的水质,并对水产养殖业有益。

然而,这个池塘建在一个低海拔的地方。洪水退去后,亚洲鲤鱼顺流漂入密西西比河。

美国内政部地质研究司生物学家杜安·查普曼(Duane Chapman)表示,起初许多学者认为引入亚洲鲤鱼并不冒险,因为美国和亚洲的河流水质非常不同,亚洲鲤鱼不应该能够适应并大量繁殖。

然而,情况显然远未达到预期:“事实证明我们错了。

它们不仅适应得很好,而且我们不得不承认,美国几乎已经成为亚洲鲤鱼密度最高的国家。

他们真的找到了一个完美的栖息地。他们不仅在这里没有天敌,而且这里的人也不吃鲤鱼,所以他们自然不会遇到很多鱼。

威斯康星大学的莫伊(Moi)表示,相关政府部门目前正在结合专家学者的意见,在适当的位置架设屏障,防止亚洲鲤鱼进入大湖区:“政府最近的行动是建立屏障网络,防止亚洲鲤鱼从密西西比河扩散到大湖区。

我认为这种方法已经取得了一些成果,但是由于屏障材料的实施和氧化方面的错误,仍然会有少量的鱼通过屏障游到大湖区。

莫伊认为,如果美国人能开始多吃鲤鱼,这也将有助于控制目前过度繁殖的状况。

因为根据中国的经验,当对商业捕鱼的需求增加时,鱼的数量会慢慢减少。

他说:“在美国,人们对‘鲤鱼’这个名字非常反感。最近,一些商店开始提供鲤鱼菜肴,并将其命名为“银鳍”,希望能吸引顾客。

麦克劳德还认为,餐馆应该提供更多鲤鱼菜肴,并充分利用目前丰富的亚洲鲤鱼资源。

这不仅可以改善太多鲤鱼的处境,还可以保护其他濒危鱼类:“现在人们花了很多钱,吃了一些濒危鱼类,但我们显然拥有丰富的亚洲鲤鱼资源,这些资源既美味又便宜。

“麦克劳德说,人们应该有勇气尝试亚洲鲤鱼,不管他们是想省钱、改善当地经济、保护濒危物种还是解决当前的亚洲鲤鱼问题。

他还准备利用黑河杂志举办鲤鱼食谱比赛,希望餐馆能开发出更多适合美国口味的鲤鱼菜肴。

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